golagong Nasi kebuli Mataram sangat terkenal. Di Mataram banyak sekali restoran yang memajang menu nasi kebuli. Kuliner khas ini terpengaruh dari budaya Arab, utamanya dari Yaman, yang merupakan tempat asal nasi kabsah dan nasi mandi. Selain itu, nasi kebuli juga mendapat pengaruh dari nasi biryani ala India. Nasi kebuli memiliki ciri khas rasa dan aroma seperti kari dan aroma kapulaga terasa lebih menonjol. Nasi kebuli hampir mirip dengan nasi briyani , namun nasi briyani berwarna agak kuning dan terasa sedikit rasa pedas dan aroma kunyit.
Acara pelatihannya seru. Dimulai pukul 09.00 WITA hingga 15.30 WITA. Sekitar 150 guru TK/PAUD/RA mengikuti kegiatan kreatif ini. Mereka sangat antusias dan potesi mereka dalam hal seni lukis dan kriya menonjol sekali. Mereka memaksimalkan potensi seni ketika dus bekas air mineral itu diubah jadi permainan misteri harta karun, alat peraga dongeng, dan buku cerita bergambar. Sejak saya ditetapkan jadi Duta Baca Indonesia April 2021 hingga Oktober 2024, ini titik kegiatan ke-1184.
Beberapa guru menanyakannya kepada saya motivasi saya dengan kegiatan ini. Kita tahu, buku-buku untuk anak PAUDTK/RA itu mahal. Kadang jadi paradoks jika disandingkan dengan insentif gurunya. Itu sebab saya tergerak membagikan keterampilan yang saya dapat dari Bapak-Emak kepada mereka.
Semua peserta mengakui, baru pertama kali mendapatkan pelatihan seperti ini. Saya memang jarang mengeluarkan keterampilan ini. Hanya untuk beberapa lokasi yang istimewa saja seperti di Bangka Belitung, Ungaran, Sumbawa Besar, Jayapura, Samarinda, dan Mataram. Di beberapa kota itu ada orang yang saya anggap dekat sehingga mudah mengkomunikasikan ide kegiatan ini. Jika ada HIMPAUDI yang tertarik menyelenggarakan kegiatan ini, sila kontak istri saya di 0819 06311 007. (*)
Gol A Gong/Foto-foto Rudi Rustiadi
