Admin Oleh: Zaeni Boli
Bagi orang Indonesia, makan itu berarti harus dengan nasi. Namun, nasi diketahui memiliki kandungan gula yang cukup tinggi dan tidak dianjurkan untuk penderita diabetes. Oleh karena itu, diperlukan makanan alternatif, dan jagung adalah salah satunya.
Makan pagi dengan jagung dan ikan sambal cukup untuk mengenyangkan perut. Selain rasanya enak, alternatif ini juga memiliki nilai gizi yang lumayan tinggi, dengan kadar gula yang rendah dan dapat dikontrol.
Makan jagung di pagi hari bisa menjadi alternatif makanan bagi orang Indonesia. Bahkan, di restoran-restoran mewah di Jakarta dan sekitarnya, makanan berbahan jagung seperti beras jagung telah diperkenalkan dan menjadi salah satu ikon menu mereka.
Kami, orang Larantuka atau Flores, sangat beruntung karena makanan ini banyak tumbuh di daerah kami. Salah satu kata-kata bijak dari tempat kami menyebutkan, “Makanlah apa yang engkau tanam, tanamlah apa yang engkau makan.” Sebuah filosofi yang menarik yang menjadi keseharian hidup masyarakat di sini.
Mari sehat sejak dalam pikiran, atur pola makan dengan baik dan bijaksana.
