Nendang di lidah
Alhamdulillah, Rumah Makan Sambal Bakar Labrazzo sudah diluncurkan sejak 1 Juni 2023. Suasana peluncuran terus tergambar hangat sehangat sambal-sambal yang kita hidangkan.
Labrazzo bermula dari tahun 2010. Berada pada dua tempat. Tongkrongan 1 dengan label Rumah Cobek Labrazzo. Lokasi di jalan H Miskin Suraugadang Bukittinggi. Tongkrongan 2 di Belakangbalok Bukittinggi.
Hahaha maksain, biasanya ‘dari piring hubby’, berhubung beliau nggak sarapan yang berat-berat, aku jadi jarang masak pagi. Ini bikin pancake untuk sarapan anak bungsu.
Kemasan tepung pancake ini isi 2 pak, ada bonus krenberi kering. Tepungnya bebas gluten, jadi rasanya agak beda dengan hasil kue yang dibuat dari tepung terigu biasa.
Caranya mudah, sebutir telur, 2 sendok makan mentega cair dan 125 ml susu dikocok. Aku pakai whisker untuk mengocok karena cuma sedikit porsinya. Untuk susunya kubuat dari air dan bubuk kedelai. Kedelainya sendiri non GMO, insyaallah aman dikonsumsi.
Punya daging ayam giling seperempat kilo, pengin masak apa gitu. Punya putih telur sisa baking kue kering, dimanfaatin ajalah biar nggak sia-sia. Punya sayur beku tinggal dikit dan masih ada bawang putih giling.
Makan malam belum siap, akunya tadi riweuh baking. Padahal hubby sedang mengajar menulis daring denan SIP Publishing, biasanya order makan di tengah kelas.
Jadilah daging ayam giling dicampur sebutir telur dan sisa putih telur. Tambah bawang putih cincang dan garam, lalu dimasak jadi takoyaki. Oh, sedapnya takoyaki ayam gilingan.
Sayur beku dimasak sama sosis ayam. Bumbunya bawang putih cincang dan garam. Alhamdulillah. Masya Allah. Tabarakallah.
FYI frasa ‘gilingan’ ini juga pernah nge-hits di kalangan generasi baby boomer pada zamannya. Tapi saya lebih muda dari para baby boomer, ya.
Tias Tatanka
Demi melihat stok camilan menipis, naluri baking menggelora. Terbayangkan anak bungsu jajan macam-macam karena di mejan makan nggak ada kukis-kukis. Akhirnya Bikin Cemilan Kukis Cokelat Mesies
Akhirnya cek bahan dan ternyata kurang ini itu. Aku bela-belain beli bahan yang kurang. Biasanya kekurangan bahan membuat mager baking duluan.
5
0
20