golagong Teksturnya sedikit kenyal, gurih, dan pedas berpadu menciptakan cita rasa yang unik dan khas. Ilabulo ini akan lebih enak jika dicampur dengan rica atau sambal khas Gorontalo yang lumayan pedas.
Ilabulo bisa disajikan dengan cara dibakar atau dikukus, keduanya memberikan cita rasa yang khas. Aku lebih suka ilabulo bakar jika disantap sore atau malam hari, rasa gurih dan aromanya lebih menggoda. Tapi, ilabulo kukus juga tidak kalah enak, tekstur sagunya lebih terasa dan lebih kenyal.
Harga ilabulo ini berkisar antara Rp2.000-7.000 per buah, tergantung isiannya. Untuk mencari ilabulo di Gorontalo tidak sulit, hampir di setiap sisi kota menjual makanan tradisional ini. Tapi, jika ingin mencoba ilabulo yang legendaris, bisa datang ke Jalan Pangeran Diponegoro, Kota Gorontalo.
