golagong Ayam kurebus lalu iris tipis, tulangnya dibuang takut merobek lembaran kertas nasi. Eh ya, terjemahan rice paper apa ya, kalau bukan kertas nasi 😂
Ada nanas madu yang kurang manis, jadi kupotong kecil-kecil. Soalnya beneran nggak manis, padahal ekspektasinya waktu beli adalah nanas madu. 🤭
Setelah semua isian siap, aku sediakan air matang untuk merendam rice paper. Sebentar saja supaya nggak terlalu lembek dan rapuh. Nanti dia tidak mampu menahan beban isian.
Tentu saja porsi sayuran lebih banyak dari ayam dan nanas. Gulung-gulung kayak bikin lumpia. Untuk alas di piringnya aku olesin sedikit minyak, supaya mudah diambil.
Saat menghidangkan, kasih jarak antara spring roll, karena biasanya akan melekat satu sama lain, susah dipisahkan dan berpotensi merobek hati, eh lapisan pembungkusnya. 🤭
Untuk sausnya aku nggak bikin, dahlah capek akutuh menyiapkan isiannya juga. 🤣 Nanti kalau rajin lagi bikin ini aku siapin saus seribu pulau.
Aku sudah bisa menduga ekspresi hubby saat bininya bebikinan masakan baru. Melihat sayuran digulung dengan lembaran bening laksana plastik itu beliau diam sedetik sambil memperhatikan makanan apa itu. 😂
Aku cuma sediakan empat gulung, porsi beliau saja. Eh ternyata sebelumnya hubby chatting minta sarapan bertiga sama relawan Rumah Dunia. Aku nggak buka ponsel, sibuk masak sambil konser bareng Stars and Rabbit, trus gantian sama Nadin Amizah. 🤣
Yaudah aku buatin dua gulung lagi. Pasti tidak mengenyangkan buat om-om relawan. Aku udah capek bikin spring roll-nya. Maafkan 🙏😂
Alhamdulillah.
Allahumma baarik ‘alaih.
Tias Tatanka – Pendiri Rumah Dunia
