golagong Ini pepes ikan belanak diulti panggang. Alasi happy call dengan daun pisang, tata daun salam, taburi irisan bawang merah, kunyit, jahe, kencur, lengkuas, serai.
Ikan belanak yang sudah dibersihkan sisiknya ditaburi garam. Tata ikan di atas bumbu iris. Tuang air sedikit, lalu tutup dengan helaian sawi putih, dan selipkan daun jeruk. Tutup dengan daun pisang lagi. Panggang dengan api kecil.
Masaknya cepat, yang lama itu bersihin ikannya. 
